Дизодий фосфат DSP безводный додекагидрат

Молекулярная формула : Na ₂ HPO ₄
Молекулярный вес : 358,0
CAS №: 7558-79-4
Einecs №: 231-448-7

Характер

Белый кристалл; Плотность: 1,52; Растворяется в воде; Не растворился в этаноле.

Дизодий фосфат додекагидрат (DSP) представляет собой белый кристаллический порошок с химической формулой NA2HPO4 · 12H2O. Он обычно используется в качестве пищевой добавки, буферного агента и эмульгирующего агента. DSP также используется в производстве удобрений, моющих средств и химических веществ для очистки воды. В пищевой промышленности он используется для корректировки pH обработанных продуктов и предотвращения коагуляции молочных белков при изготовлении сыра. DSP, как правило, признается безопасным (GRAS) Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) при использовании в соответствии с хорошими производственными методами.

Дибазический фосфат дизального водорода, также известный как фосфат натрия, представляет собой белый кристаллический порошок с химической формулой NA2HPO4. Это растворимая в воде соль и обычно используется в пищевой промышленности в качестве буферного агента, эмульгатора и утолщающего агента. Он также используется в производстве удобрений, моющих средств и химических веществ для очистки воды. Дизодий -водород фосфат считается безопасным для потребления FDA и, как правило, признается безопасным (GRA) для использования в пище. Тем не менее, чрезмерное потребление может привести к проблемам со здоровьем, таким как повреждение почек и высокое кровяное давление.