Дипотассийфосфат (DKP) представляет собой водорастворимую соль, которая обычно используется в качестве пищевой добавки и буферного агента. Он также используется в производстве удобрений, корма для животных и фармацевтических препаратов.
В пище DKP часто используется в качестве секвестра, эмульгатора и стабилизатора. Он обычно встречается в обработанных продуктах, таких как сыр, молочные продукты и выпечка. Он также используется в некоторых безалкогольных напитках и энергетических напитках в качестве буферного агента, чтобы помочь регулировать кислотность напитка.
DKP, как правило, признан безопасным Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) при использовании в соответствии с хорошими производственными методами. Тем не менее, чрезмерное потребление DKP может привести к таким проблемам со здоровьем, как высокое кровяное давление, повреждение почек и проблемы с желудочно -кишечным трактом. Важно всегда следовать рекомендуемым уровням потребления и консультироваться с медицинским работником, если у вас есть какие -либо проблемы.
