Dipotassium phosphate DKP удобрения

Молекулярная формула : K ₂ HPO ₄
Молекулярный вес : 174,18

CAS №. : 7558-11-4

Einecs №: 231-834-5

Характер

Белый или бесцветный порошок, легко растворимый в воде

Цель

В пищевой промышленности он используется в качестве буфера, хелатирующего агента, пищи дрожжей, эмульгатора ， антиоксидантного синергетического агента.

Упаковка и хранение

В 25 кг композитный пластик с тканом/бумажным пакетом с лайнером PE.

Дипотассийфосфат (K2HPO4) - это пищевая добавка, которая обычно используется в качестве буферного агента, эмульгатора и регулятора pH в различных пищевых продуктах. Это белый кристаллический порошок, который растворим в воде и имеет слегка соленый вкус.

В пищевой промышленности дипотассийфосфат используется в молочных продуктах, таких как сыр, крем и молоко, для предотвращения коагуляции и разделения. Он также используется в обработанных мясных продуктах для улучшения текстуры, повышения удержания воды и улучшения вкуса.

Дипотассийфосфат также используется в индустрии напитков в качестве стабилизатора и эмульгатора в безалкогольных напитках, энергетических напитках и спортивных напитках. Это помогает предотвратить разделение и поддерживать текстуру и последовательность напитка.

В дополнение к использованию в пищевых продуктах и ​​напитках, дипотассийфосфат также используется в фармацевтической промышленности в качестве буферного агента и в качестве источника калия во внутривенных растворах.

В целом, дипотассийфосфат считается безопасным для потребления регулирующими органами, такими как FDA, и обычно используется в различных продуктах питания и напитках.